在农村有许多的野菜，而且有一些野菜与我们家里种植的蔬菜有些相似。

红苋菜你见过吗？农村家里常种植的，在城市的市场里面也有卖的，它的叶子都是红色的，而且煮熟之后的汤水都是红色，像红墨水一样。

(资料图)

苋菜

有一种野菜，和苋菜长得非常的相似，人称野苋菜，只是植株的颜色不相同，它是青色的，而且煮熟之后也是青色的（如下图）。

野苋菜

这种野苋菜，在你们的家乡有吗？你有吃过吗？它到底有什么作用呢？今天一起来分享一下，如果在你的家乡有，下次碰见就不会错过了。

第一个作用：野苋菜的食用价值

野苋菜它是一种一年生的草本植物，长得都不是很高，大概30厘米左右，茎有棱角，光滑无毛，在农村的路旁，河边，荒地，菜园地常可以看到它们的身影。花期7-8月，果期8-9月。

这种野苋菜，在它嫩绿的时候，是很好吃的野菜，与吃苋菜一样，采摘嫩绿的茎叶，用清水清洗干净，可以炒来吃，也可以凉拌来吃，都非常的不错。

第二个作用：野苋菜可以喂猪

农村家里养猪的人家，在野外拔猪草的时候，碰到这种野苋菜是不会放过的，会拔回家去斩碎煮熟了用来喂猪吃。即使是开花了，都可以用来喂猪。

还有牛也喜欢吃。

第三个作用：野苋菜的药用价值

植物的存在都是有一定价值的，不论是哪一种植物都有，只是它们各自的价值不同罢了。

农村这种野苋菜，它的药用价值还挺多的。据相关资料记载：野苋菜具有清热解毒，利尿之功效。用于痢疾，腹泻，疔疮肿毒，毒蛇咬伤，蜂蜇伤，小便不利，水肿。

野苋菜的用药部位为全草或者是根部。春、夏、秋季采收，洗净，鲜用。

朋友们，这种植物就是农村常见的野苋菜。如果你想要把它作为药用，一定要咨询医生，在医生的指导下使用，切记不要私自用药，本文旨在科普，不能作为用药依据。

在你们的家乡有这种植物吗？你还知道它的别的价值与作用吗？欢迎大家在留言区留言分享，如果你也喜欢农村植物知识，记得关注我，每天为您分享。为我点个赞，点个再看就是对我莫大的支持，感恩有你。