俗话说，病从口入。肥胖是导致很多疾病的诱因，像糖尿病、脂肪肝和心血管疾病 ......

(资料图)

当我们健康亮起红灯时，之前吃的每一口饭都不是无辜的。

然而面对美食，我们都是 " 道理我都懂，可我就是禁不住诱惑 "。

这可怎么办？！为了拯救胖子们，科学家们也是操碎了心

最近有一项新的研究好像给我们提供了新思路。

多吹空调能减脂？

人身体里有两种脂肪，一种是白色脂肪（WAT），这是导致肥胖的「坏脂肪」；另一种是燃烧「坏脂肪」的好脂肪，即棕色脂肪（BAT）。

近日，哈佛大学医学院曾玉华团队在《Nature metabolism》发表了一篇论文。

研究人员首先将肥胖小鼠和正常小鼠分别在冷（5 ℃）和热（30 ℃）环境中饲养 7 天。

结果发现低温显著降低了两组小鼠的体重，并且改善了由高脂饮食增加的小鼠血糖和胰岛素水平，减少了高脂饮食诱导产生的高促炎因子水平。

这项研究表明，棕色脂肪在低温条件下，通过产生专门的促消解介质来促进肥胖中的炎症消退。

如此说来，我们在三伏天，多吹吹空调，好像还有利于减肥呢 ~

棕色脂肪与让你 " 肥胖 " 的白色脂肪不同，它不能存储能量，而是通过分解白色脂肪消耗能量。也就是说棕色脂肪越多，机体的能量消耗就越多，意味着可以减肥。

打个比方，白色脂肪就是棉袄，胖子的大肚腩就是厚厚的棉袄，它可以隔绝外界寒冷，可以起到保暖的作用。

而棕色脂肪则是高科技的 " 自发热棉袄 "，它不仅可以隔绝外界寒冷，还能自己发热，给身体提供热量，而它发热的动力就在于燃烧白色脂肪。

这样大家能理解了吧，白色脂肪被燃烧没了，那么人自然就瘦了。

好脂肪可遇不可求

减肥还得管住嘴

通过研究，我们发现在寒冷的环境下，棕色脂肪活跃，确实能有 " 减肥 " 的效果，但是棕色脂肪在成人体内分布较少，仅在锁骨和颈部有分布，有些人甚至没有。

而且我们也还没有找到可以 " 人为 " 调动棕色脂肪减肥的方法，所以我们还是多管住嘴，迈开腿吧 ~

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聪明吃脂肪

饱和脂肪酸少吃：猪油、牛油、椰子油等油中所含胆固醇较多，多食不利于心血管健康。

单不饱和脂肪酸适量吃：花生油、芝麻油、茶籽油等油可以适量摄入，每日在 25-30g 之间。

多不饱和脂肪酸多吃：大豆油、玉米油、葵花籽油等富含亚油酸、EPA、DHA，可以多吃。

选对主食

可以把一部分米饭、面条等换成杂粮、干豆类和薯类，如：糙米、燕麦、荞麦、红小豆、芸豆、红薯等。

以及在保证正常膳食结构和一定热量的前提下，尽量选择饱腹感强的食物，免去节食带来的痛苦和不良反应。

魔芋、玉米、菌类、南瓜、胡萝卜等低热量、高膳食纤维食物，它能促进咀嚼和唾液分泌，有助于产生饱腹感信号，建议多食。

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每周运动

针对肥胖人群体重大、运动能力差的特点，推荐健步走、骑车作为基础的减肥有氧运动项目。

建议针对胸、背、腿、肩和腰腹核心等五个大肌肉群进行锻炼，每周可以锻炼 3 次（隔天锻炼），与有氧运动交替进行。

科学减肥

体重和体脂率正常的人不用减肥，过度减肥可能造成女性月经失调、皮肤黯淡、头发枯黄等健康问题。

肥胖人群减肥也要循序渐进，建议每周减肥 0.5~1 公斤，一个月减 1~3 公斤。

[ 1 ] Endle, et al. AgRP neurons control feeding behaviour at cortical synapses via peripherally derived lysophospholipids. Nat Metab 4, 683 – 692 ( 2022 ) .