今天给大家分享一道我儿子最爱吃的——蓝莓山药糕+桂花藕粉布丁，搭配一晚藕粉，一道甜蜜蜜、香香软软的早餐就诞生啦！

(相关资料图)

首先准备山药。我买的是棍山药，也称淮山药，含有多种营养素，是强健机体，健脾补胃的药食两用之品，能够养阴益气、降低血糖等功效，还能有效阻止血脂在血管壁的沉淀。

很多人都不知道怎么处理山药，只要一接触山药表皮的黏液，手部肌肤就会瘙痒难耐，其实并不是因为我们对山药过敏，而是山药被去皮后表层的皂角素和蛋白会刺激皮肤，导致瘙痒或红肿刺痛。

很多人选择用醋洗山药，首先山药味道会变，其次效果也不太好。还有宝妈直接带手套，这是可行的。

如果家里没有方便的手套，小编有个不错的小妙招。

第一步。先将山药表面的泥土洗干净。

第二步。用筷子插进山药中心，借助筷子来支撑住整根山药，接着我们一只手扶着筷子，用刨子就能轻轻松松无需接触就能把山药皮去掉。

第三步。削好皮之后，也是扶着筷子将山药切成小段，放到蒸笼里蒸熟。

第四步。蒸熟后的山药小块用勺子捣碎，加入少许炼乳和牛奶提香。这两个简直是灵魂，放进去之后，整个山药都变得奶香奶香的，口感软软糯糯。

最后，加入模具，变成漂亮的山药糕，然后淋上蓝莓酱就ok了。

接着我们再做一份藕粉桂花布丁。

第一步。在锅中倒入适量牛奶，加入两盖藕粉。

藕粉不要选择市面上那些麦芽糊精的速溶藕粉，添加剂太多，营养价值低，给孩子吃还是要选择质量好一些的正宗藕粉。

第二步。微火煮开，边熬边搅动，熬至黏稠出锅。

第三步。用勺子盛到模具里，放入冰箱降温定个型即可，不必放太久，早上不宜给孩子吃冰凉的。

第四步。脱开模具，将小布丁取出。由于藕粉是无糖的，可以淋上一点蜂蜜，在撒上些桂花，口感会变得清甜顺滑。

最后，给孩子倒一碗藕粉。

加入藕粉，倒入一点凉开水稍微搅拌一下。然后倒满沸水，不停搅拌。

一份简单的蓝莓山药+藕粉桂花布丁+一碗藕粉的早餐就做好了。

山药糕细腻爽滑，小布丁软软糯糯，大人孩子都很喜欢吃。如果带孩子不知道吃什么早餐，不妨试试这一道，不仅能当早饭，还能作为下午茶的零食小甜点。

口感香软迷人，人见人爱，吃一口就爱上了！真的会让人看一眼就很馋哦，千万不要错过。返回搜狐，查看更多

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