本文转自：中国新闻网

(资料图)

1月7日，上海市疾病预防控制中心副主任医师汪正园在上海科普大讲坛上谈“阳”后如何增补营养上海科技馆 供图

中新网上海1月8日电(记者 郑莹莹)“阳康”后推荐喝奶茶？黄桃罐头除了愉悦心情有实效吗？盐蒸橙子真能缓解“刀片喉”吗？在1月7日举办的上海科普大讲坛上，上海市疾病预防控制中心副主任医师、营养学博士汪正园对当下的一些“阳康”网红食品是否有效、为何有效进行了解答：

粥没有错，但更推荐牛奶

胃口不太好的情况下，大家可能选择喝粥来“续命”。汪正园说，“粥并没有错，但是粥相对来说，营养比较匮乏，能量密度比较低，吃多后把胃撑起来了，其他一些营养更好或者能量密度更大的食品就吃不下了。”

因此，他推荐牛奶或酸奶，“‘阳康’的人胃口不是很好，吃不下东西，甚至我们的嗓子不是很惬意的情况下，更推荐酸奶，由于酸奶能量密度更高，而且对乳糖不耐受人群更友好些。”

更多内容↓↓↓

1月7日，上海市疾病预防控制中心副主任医师汪正园在上海科普大讲坛上谈“阳”后如何增补营养 郑莹莹 摄

奶茶登上“推荐榜”

碳水化合物让人“又爱又恨”，但在抗病毒时它不可缺。“吃饱了才有力气减肥，同样，吃饱了才有力气对抗病毒。”汪正园说。

他表示，一般来说，好的碳水来源是主食和生果，假如真的吃不下，可以喝一些含糖饮料来作为能量的增补；含糖饮料中最推荐奶茶，由于奶茶的能量密度在含糖饮料中是偏高的，奶茶里还会加些料，营养素较一般的饮料丰硕。

含糖饮料中，他还推荐运动饮料，由于运动饮料有一定的矿物质含量尺度，可增补因发热流汗引起的电解质损失。

黄桃罐头不仅是“精神罐头”

对于“网红食品”黄桃罐头，汪正园说，黄桃罐头是可以增补维生素和矿物质的，另外，罐头比较“凉爽”，对咽部比较友好，可以进步进食的舒适度。

他表示，罐头的甜味也会给大脑提供愉悦信号，“糖分在进入我们身体的时候，可以跟口腔里面的甜味受体结合，促使大脑分泌‘快乐分子’——多巴胺。”

盐蒸橙子真能缓解“刀片喉”吗？

盐蒸橙子能缓解“刀片喉”，汪正园说，这是因为橙子富含芦丁，芦丁可以降低血管通透性，消除喉咙肿胀。

那其他果汁是不是也可以？对于这个题目，他解释，芦丁主要存在于橙皮和橘络(果皮内层筋络)中，蒸食有助芦丁更好地溶解，这样吃起来会更多；而橙汁饮料相对来说芦丁的含量会很低。

他还先容，富含芦丁的生果不仅有柑橘类生果(橙子、橘子、柚子、柠檬等)，还有西红柿、茄子、苦荞等。(完)

更多内容↓↓↓

本文转自：中国新闻网

1月7日，上海市疾病预防控制中心副主任医师汪正园在上海科普大讲坛上谈“阳”后如何增补营养上海科技馆 供图

中新网上海1月8日电(记者 郑莹莹)“阳康”后推荐喝奶茶？黄桃罐头除了愉悦心情有实效吗？盐蒸橙子真能缓解“刀片喉”吗？在1月7日举办的上海科普大讲坛上，上海市疾病预防控制中心副主任医师、营养学博士汪正园对当下的一些“阳康”网红食品是否有效、为何有效进行了解答：

粥没有错，但更推荐牛奶

胃口不太好的情况下，大家可能选择喝粥来“续命”。汪正园说，“粥并没有错，但是粥相对来说，营养比较匮乏，能量密度比较低，吃多后把胃撑起来了，其他一些营养更好或者能量密度更大的食品就吃不下了。”

因此，他推荐牛奶或酸奶，“‘阳康’的人胃口不是很好，吃不下东西，甚至我们的嗓子不是很惬意的情况下，更推荐酸奶，由于酸奶能量密度更高，而且对乳糖不耐受人群更友好些。”