俗话说：" 冷在三九 "，转眼间就来到了一年之中最寒冷的三九时期，土壤冻结、河流封冻，草木凋零，蛰虫休眠，万物似乎到了休止无息的时刻。不过只需再咬咬牙、忍一忍，毕竟春天已经离我们不远了。

为了熬过最后的酷寒，古人们从吃穿到起居想了超多办法来保存体温，增加生命活力和生活的乐趣。今天就让我们来盘点下，古人们那些有趣的小寒乐事吧 ~

(资料图片仅供参考)

越冷越要吃火锅！对今天的中国人来说，火锅不仅是日常三五好友相聚时爱吃的饮食，也成为一种连接内心的情感符号，毕竟 " 没有什么事是一顿火锅解决不了的 "。

中国人对火锅深沉的爱从商周时期就已经萌芽，看上去厚重又端正的青铜器鼎，有些下面会有专门的托盘可以盛放炭火，方便滚煮食物。

《问刘十九》

「唐」白居易

绿蚁新醅酒，红泥小火炉

汉唐时，寒冬吃火锅的文化更是全民风靡，不仅有了五宫格、鸳鸯锅，还出现了煮起来更方便的陶制小火炉。小寒前后，爱吃的文人雅士们必须备上小火炉，三五好友，围炉而坐，半酌边吃，尽兴时必要做上几首诗，暖胃又暖心。

不过，讲究养生之道的古人所食的火锅，大多没有我们今天的火锅那么辛辣刺激，以温补为主。所以，我们在冬季吃火锅时要注意 " 忌口 "：

禁忌 1、一热当三鲜

沸腾滚烫的火锅看上去自是让人食欲大开，但一定要注意，切不可直接从滚烫的锅底中捞出，在食物还处于高温时就吃到嘴里。

人的口腔、食道和胃耐受温度为 50 ℃，食物过烫不仅会烫伤口腔、舌部、食管和胃部黏膜，导致口疮；更容易增加口腔黏膜白斑、扁平苔藓等癌前病变的概率。

禁忌 2、烫一下就可以

火锅界常流传着 " 肉片烫一烫就可以，丸子一浮就能吃 " 的江湖食法，短时的烹煮尽管带给人爽脆鲜美的口感和味道，但寄生虫你就不怕了吗？！

在我们日常的食材中其实附着有很多细菌、寄生虫卵，尤其是肉片等。据研究，旋毛虫病、绦虫病和囊虫病这三种，都可能通过火锅传播。即便不会得上寄生虫病，长期涮不熟的习惯也会加重肠胃的负担，造成消化不良。

图源 网络

古代的娱乐生活不比我们今天丰富，每到严寒季节更是万物枯寂，可以说是每天数着日子盼春天。而画图数九就是很重要的一项民俗娱乐活动。

据说，最早沿黄河流域的农家们每逢小寒都会用 " 九九消寒图 "。从元代开始，" 九九消寒图 " 就从民间流行到了皇宫，还有铜钱形、梅花形、文字形、葫芦形等各种样式。

《菩萨蛮 · 其四 闺中四时词》

「清」陈嘉

数九约围炉，先将窗纸糊。

一幅双钩描红的书法写着 " 亭前垂柳珍重待春凰 "，九字每个字都有九划，共九九八十一划。从冬至开始每天按照笔画顺序勾画一个笔画，九划为一个字，直至九九之后消寒图大功告成，春天也重新回来。

对乏味难熬的冬季来说，画图数九不单单是一种消遣娱乐，更能让人的心性沉稳平静下来。虽然我们今天已经并不熟悉这种文字娱乐，但在严寒之时多做一些修身养性的活动，更有助于我们的身体健康：

宜 1、跳绳、快走

冬季是心脑血管疾病高发的时候，其实并不太适合很剧烈的运动，但不动也绝对不行！

所以像是跳绳、快走这样能在短时间消耗热量，又不过于剧烈的运动刚刚好。

宜 2、一拍二摩三暖

在中医上小寒的养生讲究一个 " 一拍、二摩三暖 "，即注重脚步、膝盖、头部和背部全身经络血脉的保暖和贯通流畅。

>一拍：每日早晚以中等力度拍打足三里；

>二摩：双手用力拍打左右膝盖各百下；

>三暖：注意头、背和脚的保暖，晚上最宜泡脚。

说到小寒，大家最熟悉的一定就是腊八粥了。作为一项自古延续至今的民俗，在小寒做腊八粥可以说是古今皆宜的乐事。在北方的很多地方，甚至会有专门的腊八节。

最初腊八节，本是为了纪念佛教释迦牟尼佛成道的节日，但随着在民间的流行而逐渐成为小寒时节最具代表性的日子，所以在 " 腊八 " 这天家家户户都会煮腊八粥，山东地区甚至还会泡腊八蒜。

《腊八粥》

「清」王季珠

开锅便喜百蔬香，差糁清盐不费糖

图源 PLXAbay

每个地方的腊八粥因为当地习俗和口味不同而各有差异。其中，以华北地区为代表的腊八粥最是讲究，人们会将红枣、莲子、桂圆、白果、核桃、栗子、杏仁、松仁、花生、红豆…… 20 种左右的谷物提前在腊月初七晚上就开始淘洗泡水，在腊八凌晨加入到白粥里以微火炖煮，直到第二天早晨才算煮好。

一碗软糯香甜的谷物腊八粥富有丰富的维生素和矿物质，较之肉类食物更好消化，非常适合冬日进食。此外，在小寒时节人们活动较少，脾胃功能较弱，食疗进补时一定要以脾肾为主，注意 " 虚不受补 "，下面几款养生茶饮非常值得一试：

茶饮 1、菊花枸杞陈皮茶

食材：菊花 3~5 朵，陈皮 1 块，枸杞 5 颗

功效：疏肝解郁，理气健脾

茶饮 2、红茶 + 牛奶或黄芪

食材：以普洱茶为最佳，搭配牛奶或黄芪烹煮

功效：祛除体内寒气，适合体质偏凉的女性

茶饮 3、红薯甜汤

食材：红薯、生姜、枸杞、红枣、红糖

功效：暖宫补血，且有很强的饱腹感，不会加重肠胃负担

" 过了腊八就是年 "！就算今年你还没来得及吃上一顿火锅，喝上一碗腊八粥，也要记得做好保暖，备好年货，静静等待春回大地吧。

编辑、文 /KKC

图片 / 图虫、 pixabay、网络

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