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跟着生活前提的不断改善，摄生观念已经逐渐的深入人心，人们把以前被忽视的一些食品的功效给挖掘起来，今天我们来说一说，身边的这种食品，价格便宜，却被人称为便秘克星，营养也非常丰硕。

毛豆，又叫菜用大豆，也就是新鲜带荚的豆子，是一年生的农作物，能驱除邪气，止痛，消水肿。能除胃热，通瘀血，解药物之毒。荚上有细毛，因此被人称为毛豆。

毛豆含有丰硕的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用，为植物食品中独一含有完全蛋白质的食品。

毛豆纤维含量丰硕，对人体有好很大的好处。在之前，许多人都认为芹菜杆的纤维含量最高，实在毛豆才是当之无愧的第一名！

毛豆在治疗疮痈肿毒、外伤出血、妊娠中毒、腹胀羸瘦、疳积泻痢方面有凸起功效，治疗效果都是非常的棒。

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毛豆中的脂肪含量显著高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必须的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。

跟着生活前提的不断改善，摄生观念已经逐渐的深入人心，人们把以前被忽视的一些食品的功效给挖掘起来，今天我们来说一说，身边的这种食品，价格便宜，却被人称为便秘克星，营养也非常丰硕。

毛豆，又叫菜用大豆，也就是新鲜带荚的豆子，是一年生的农作物，能驱除邪气，止痛，消水肿。能除胃热，通瘀血，解药物之毒。荚上有细毛，因此被人称为毛豆。