胃病不能吃柿子？医生：不想胃里“翻江倒海”，3种食物要少吃

案例:小徐今年27岁，大学毕业后就离家工作了，如今刚付了一套房子的首付，也算是在城市里扎下了根。

(资料图片仅供参考)

小徐工作一直很努力，如今主管职位空缺，他想再加把劲儿。但是近段时间小徐总是胃不舒服，不仅食欲不佳，还恶心反胃，这已经严重影响他的工作效率。

他赶紧请假去了医院检查，结果显示，小徐的胃炎已经转成胃溃疡了。胃病加重，所以不良反应也加重了。

可是小徐很不解，自己明明很注意饮食健康了，怎么胃病反而严重了呢？

经过医生的仔细询问，判断他胃病加重的诱因正是最近常吃的“柿子”。

原来小徐从小跟奶奶长大，住的小院里有一颗很大的柿子树。最近思乡心切，所以才没管住嘴吃了很多。可是柿子怎么会伤胃呢？

胃病不能吃柿子？

胃不好的确不能吃柿子，因为柿子里含有大量的的鞣质，它容易和胃酸还有果肉蛋白发生反应，形成“胶冻”。

胃病患者一般有食物排空障碍，导致胶冻无法随排泄物排出，而是在胃里逐渐堆积，还会结合其他食物里的纤维素，最后形成胃石。时间久了胃石会压迫胃部，导致溃疡甚至大出血，所以胃病患者并不能多吃柿子。

医生：不想胃里“翻江倒海”，3种食物要少吃

1、腌制食物

腌制食物少不了添加很多盐，食盐会直接伤害胃黏膜的保护层，不利于肠胃健康。

除此之外，食物在腌制的过程中需要空气中的细菌辅助发酵，同时蔬菜中的亚硝酸也会被细菌中“还原酶”还原成亚硝酸盐，吃入体内会产生“亚硝胺”的致癌物质，这无疑增加了胃细胞癌变的可能性。

2、生冷食物

生冷的食物在进入胃部后可以直接刺激胃部粘膜，引起胃痉挛，导致胃部胀痛、消化不良的反应。而且对于蛤蜊、生鱼片等海鲜类的食物，为了保持食物鲜美，很多人喜欢生吃，如今海污染很严重，这加大了感染幽门螺杆菌的风险。

3、油炸食物

油炸食品作为高热量食物，其中的油脂含量比其他食物都要高，高油脂食物高温之下会产生一种叫做“丙烯酸”的物质，它不容易被肠胃消化，这不仅会增加会增加胃部消化负担，而且会刺激胃分泌更多的胃酸，加重胃部疾病。

医生提醒：养成1个好习惯，或能帮你远离胃部疾病

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胃不好的人，可以饭后食补一些【瓦尔克素】，驱寒养胃，胃部问题也逐渐消除。

参考文献：

[1]浅谈养胃的一些误区[J]. 郝锡孟.  公关世界. 2013(06)

[2]慢性胃炎的西药治疗临床研究现状及进展[J]. 许冰燕.  大众科技. 2021(04)