我们都知道一日之计在于晨，所以早餐对于我们人体来说也是非常重要的。最近因为疫情在家可能很多人的饮食作息都不规律了，早上很多人可能都不吃早餐直接中餐。这是一个非常不好的习惯，虽然不上班，但是我们也要保证一日三餐按时吃饭。吃好了早餐，我们一整天都可以元气满满。

(资料图片)

特别是现在很多孩子们都在家线上上课，所以早餐我们也不可以松懈。像平时早餐我都会熬一些红薯粥，煎个蛋饼或者水煮蛋，搭配牛奶之类的，相对来说比较简单。最近闺女天天吵着想吃包子，正好老家菜园里有很多新鲜的萝卜，可以用来做萝卜丝包子。也应了老人常说冬吃萝卜夏吃姜这句话！经过了冬霜之后的萝卜在腌制，口感更具风味，平时我们也会拔一些萝卜回家煲汤或者炒菜。全家都挺喜欢吃的，特别是萝卜汤甜甜的很好喝，怎么吃都不厌。今天我们就来试试制作萝卜丝包子！主要是这个萝卜丝馅，馅好做出来的包子不仅美味，萝卜营养成分也是很高的呢，全家老少都爱吃！

萝卜丝包子

准备食材：萝卜，面粉，食用油，黄酒，美味鲜酱油，耗油，虾皮，芝麻油，小葱

制作步骤：

1.我们先把新鲜的萝卜洗干净之后去掉皮，吃多少的量所需萝卜量自己决定。然后用厨房刨丝器把萝卜刨成丝。

2.刨好的萝卜丝用容器装好然后撒上少许食用盐在萝卜丝上。洗干净手搅拌抓匀，腌制一个半小时左右，让萝卜丝出水。

3.然后我们用手继续把萝卜丝的水分挤出来，挤的时候用力挤，这样不仅可以去除萝卜的涩味，还可以后面更好的成型。

4.起锅烧热油，把干水后的萝卜丝倒入锅内翻炒三分钟，然后依序加入料酒，美味鲜酱油，耗油均匀翻炒，炒好后即可关火。再撒上虾皮跟葱花，淋上一些芝麻油，静置待凉就可以使用。营养美味的萝卜丝馅已经完成了，这个味道全家老少都爱吃哦！

5.接下来我们可以开始揉面粉，面粉一定要揉软，待发酵好后我们把面粉分成合适大小的小剂子，然后按压成园，再用擀面杖擀成中间厚边缘薄的皮，就可以开始包包子了。包包子的褶花大家可以去网上看视频。

6.待包子完全发酵变得更加饱满我们就可以开始上锅开蒸了。冷水上锅素包子大概蒸20分钟就差不多了。我喜欢吃皮薄馅多的所以包子都皮薄易熟，做的厚包子大就稍微蒸的时间久一点。

7.营养美味的萝卜丝包子，配上一碗红薯粥，这个早餐特别满足！返回搜狐，查看更多

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