马上迎来春节，每个中国人都非常重视，都想在春节过得开心快乐，但是今年的春节不一般，有专家表示：春节期间人员流动较大，会造成第二波感染高峰期。在这期间，建议大家尽可能减少聚集，尤其是中老年人。

(资料图)

钟南山院士曾表示：健康饮食有两大原则，一个是“食不过饱”，另一个是“早餐要吃好”。尤其要少吃（隔夜菜、油炸食品）这两种早餐，多吃2种营养食物，提高免疫力，避免“二次感染”。

推荐食谱【蔬菜饼】

1.首先准备一个西兰花，用刀把西兰花切成小颗粒状。切好以后先放入碗中。倒入适量清水，加入一勺食盐，把盐搅拌化开，清洗浸泡十分钟。

2.准备一根去皮的胡萝卜，再切成细丝，最后切成小碎丁。再准备一根火腿肠，切成小碎丁，切好跟胡萝卜放一起。一把洗净的小葱切成葱花，全部切好放入碗中。

3.碗中再打入三个鸡蛋，用筷子搅散。西兰花泡好洗净，控干水分然后再倒入配菜中，再倒入搅好的鸡蛋液。

4.然后加一勺面粉，一大勺红薯淀粉，适量食盐，一勺十三香和五香粉，最后加一勺小磨香油增香，加入牛奶搅拌，调成糊状，稀了就加面粉，稠了就加奶，最后调成像这样的面糊状就可以了。

5.平底锅刷一层薄油，再倒入适量的面糊，开小火把面糊均匀的摊开，上面撒一些熟的黑芝麻增香。煎至一面定型后反面，两面都煎熟，全程大约不到两分钟。

6.这样做的蔬菜饼营养非常丰富，有鸡蛋、牛奶、蔬菜，吃起来口感也非常好吃，当早餐非常不错，非常适合老人和孩子。

推荐食谱二【冬瓜虾丸汤】

1.首先用牙签把虾的虾线给它去掉，再把虾的外皮给它扒下来，将虾仁全部用刀给剁碎。

2.加入一个的鸡蛋清，加入盐半勺，加入一勺的白胡椒，一勺的料酒。加入适量的玉米淀粉，淀粉不要加太多了，用筷子向一个方向给它搅匀，大约给它搅十分钟。

3.准备一小半冬瓜，给它去皮，把冬瓜切成薄片。取砂锅，少加入一点油就行，放入一点切碎的葱花，爆出香味。加入半水舀子的清水将水烧开。

4.把虾泥做成小丸子，简单团一下就行。用小勺给它搅动一下，煮两分钟。放入切好的冬瓜片，开始调味，加入一点盐，加入一勺白胡椒。不需要添加其他调料，用小勺给它搅动一下再煮两分钟。

.关火以后撒上点香菜、大虾，这样做口感非常嫩滑，非常鲜美。口感非常Q弹，非常好吃，这样做的虾滑汤非常清淡，非常健康。

总结：今天文章在这里就结束啦，希望可以帮助到大家，小赞点起来，咱们下期见啦！（记得关注一下哦！）返回搜狐，查看更多

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