竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。随着春天的到来，大量的水果也上市了，接下来，也会有越来越多的水果摆上货架，开心吃水果的季节也来了。

说起水果，我们会发现，好像经常看到水果打农药，打腊拉等说法。其实现在为了产量，果农确实会打农药，打腊，这是真实的情况。那总不能因为这样就不吃水果了吧。

(相关资料图)

大部分水果只要认真用水清洗一下，就可以清洗干净，有些要去皮的，也只要清洗一下，把皮削掉就行了。但是有些水果，确实不好清洗，如果单用清水清洗完就吃的话，甚至可能会让体内长满寄生虫。尤其这3种水果，我们来看一下吧。

一、菠萝

很多人吃完菠萝后，嘴里会有麻痹刺痛感。其实这并不是因为菠萝长了虫子，而是菠萝含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，会分解体内的蛋白质，且对口腔粘膜有刺激作用。

菠萝可以用盐水浸泡，盐水可以有效破坏导致过敏的物质，这样就可以好好吃了。

二、杨梅

杨梅是一种酸甜解渴的水果。但是杨梅表面没有皮，有很多小缝隙，很容易藏着小虫子。同样的，也可以用浸泡盐水的方法，把杨梅泡在盐水里，虫子就会自己跑出来了。

三、雪莲果

雪莲果是生长在土里的，可能会有很多寄生虫和细菌，因此最好不要生吃。如果喜欢生吃，觉得口感更好，就先用盐水浸泡一会儿，多清洗几遍，或者用开水烫一下。

水果口感丰富，营养充足，很多人更是直接拿水果当饭吃。但是水果不只直接干吃一种吃法，可炒，可煮，可榨汁，做法多样，一起来看看吧。

一、菠萝咕咾肉

材料：菠萝小半个，里脊肉300克，青红灯笼椒半个，盐适量，白胡椒粉1小勺，白砂糖1勺半，啤酒1勺，鸡蛋1个，淀粉适量，番茄酱3勺，白醋半勺。

做法：

1、把里脊肉切薄一点，用刀背拍松散，再切成小块。放入白砂糖、盐、白胡椒粉和啤酒，搅拌至啤酒被肉吸收，静置腌制30分钟以上。

2、菠萝切成块，用盐水浸泡起来。青红椒切成菱形块。

3、里脊肉腌制好后，打入鸡蛋，充分搅拌均匀备用。把淀粉一点点加入肉中，边加边搅拌，一直搅拌到没有鸡蛋液，粉浆全部裹在肉上。

4、起锅烧油，中小火加热，至筷子放下去能冒泡，把肉一块块放下去，用筷子把肉轻轻分开，不要粘在一起，炸至表皮微黄。捞出控油。

5、锅里油开大火加热，下入炸好的肉，再复炸10秒左右，迅速捞起控油备用。

6、起锅烧油，下入青红椒，翻炒至8分钟熟，下入菠萝，再继续翻炒片刻，盛出备用。

7、锅里放入番茄酱和小半碗水，小火煮至番茄酱变浓稠，下入白砂糖和白醋，翻炒均匀，再放入淀粉水，翻炒片刻。

8、下入炸好的肉，翻炒均匀，让肉均匀裹上酱汁，下入青红椒和菠萝，翻炒均匀，出锅，完成。

二、小吊梨汤

材料：梨3个，银耳1朵，黄冰糖35克，话梅4粒，枸杞1把。

做法：

1、银耳清洗干净，去根，撕成小块。

2、梨用盐搓洗干净，再用盐水浸泡片刻，削皮，切成块。

3、锅里煮半锅水，放入银耳，关火，焖10分钟。

4、开火，放入梨，梨皮，冰糖，话梅，枸杞，大火煮开，转小火，继续熬煮30分钟。完成。