慈菇为泽泻科植物慈菇的球茎，又名茨菰、华夏慈菇、白地栗，昧甘、微苦、微辛,性凉，归经肝、肺、脾、膀胱经，有活血凉血，止咳通淋,散结解毒的功效。

医书关于其具体的食疗功效有如下3个记载：

(资料图)

1.《备急千金要方》:“下石淋。”(引自《政和本草》)

2.《滇南本草》:“厚肠胃,止咳嗽,痰中带血,或咳血,呕血。”

3.《全国中草药汇编》:“消肿,散结,外用治毒蛇咬伤。”

综合上述医书记载以及相关医药方子的记载莲藕的食疗方和方解可归纳如下3个方面：

1.用于肺虚燥咳,痰中带血或吐血、衄血等。慈菇性凉清肺热,凉血止血,并润燥止咳。如《滇南本草》取生慈菇捣烂,与适量蜂蜜拌匀,蒸熟热食,主治肺虚咳血。

2.用于湿热下注引起的小便淋浊。本品性凉清热,味苦燥湿,甘则渗湿通淋。如：安徽《单方草药选编》用鲜野慈菇球根 30-90g,捣烂绞汁,开水冲服,每日2次,治石淋。

3.用于目赤、肿毒及瘰疬痰核等。内服、外用均可。

现代营养学研究表明：慈菇含有一定量的维生素、微量元素、蛋白质、脂肪和碳水化合物、膳食纤维等。凡平素阳气偏盛,或伴有咳血、吐血等,可适量选食之。

食用方法：内服煎汤,外用捣汁涂。

饮食禁忌：孕妇禁食。