不少朋友一旦得知自己患了高血脂，肉类的摄入量就会骤然减少，甚至一点肉都不吃。

但不少患者发现，即使已经戒除了肉类，高血脂的现象并没有明显好转，其实，这是因为大家进入了高血脂的误区。

肉类虽然含有脂肪，但也有蛋白质、维生素等多种营养物质，如果一点肉都不吃，不仅不能治疗高血脂，甚至还可造成营养不良，反而给身体增加负担。其实，高血脂不是完全不能吃肉，如果选择对肉类，不仅血脂不会升高，反而有利于血脂的稳定。

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那么，哪些肉类适合高血脂患者食用呢？

1、鸡肉

鸡肉的脂肪、胆固醇含量都比较少，不仅不会导致血脂升高，其中含有的维生素B、烟酸还可修复受损的血管，也有软化血管的作用，可以防止胆固醇在血管壁沉积，有利于血脂的稳定，对血管健康也有很大好处。不过鸡皮脂肪含量较高，在吃鸡肉时应将鸡皮去除。

2、兔肉

兔肉是一种低脂、高蛋白的肉类，基含有丰富的维生素B，它可以降低体内的甘油三酯及胆固醇水平，从而达到控制血脂的目的。而且适当吃一些兔肉，还可以促使血液、肝脏内脂肪的排出。

3、鱼肉

高血脂的患者还可以选择吃鱼肉，其中带鱼就很适合高血脂的患者食用。

虽然带鱼含有较多的脂肪，但均为不饱和脂肪酸，在摄入人体之后，可以降低血液中的胆固醇含量，其中含有镁元素对心脑血管的健康也有很大好处。除了带鱼之外，鲫鱼、草鱼等鱼肉均可以适当食用。

可见，高血脂也是可以食用肉类的。除了注意肉类的选择，患者在饮食上还应注意以下几点，更有利于控制血脂！

1、用粗粮代替大米饭

高血脂的患者平时可适当多吃一些粗粮，如红薯、玉米等，这类食物不仅可增加饱腹感，而且其营养价值也十分丰富。而精制米面中含有较多的碳水化合物，不利于血脂的稳定。

2、放慢吃饭速度

除了要选择合适的食用，高血脂的患者也要控制好吃饭的速度，避免狼吞虎咽。饱腹感需要一定的时间才可以传递给大脑，如果进食过快，可导致食物摄入过多，导致热量过剩。建议每口饭至少咀嚼15次再吞下，可以帮助减少食物的摄入。

3、多吃蔬菜水果

高血脂的人平时可适当多吃一些新鲜的蔬菜水果，有降低血脂的效果。还可以多吃一些豆制品、牛奶等食物，这类食物钙含量丰富，可以均衡血液中的胆固醇，帮助保持血脂的稳定性。

患上高血脂，确实要控制好脂肪的摄入，但如果一点都不吃肉，对病情的控制反而不利。高血脂的患者可以选择吃一些低脂的肉类，如兔肉、鸡肉、鱼肉等，这些肉类不但脂肪含量低，其中含有的营养物质还有稳定血脂的作用。

除此之外，患者平时可多吃一些蔬菜水果、粗粮，吃饭时放慢速度，更有利于保持血脂的稳定性。