甲状腺是一种“蝴蝶状”的内分泌腺，位于颈部的前下方，是人体内最大的内分泌腺。甲状腺激素对人体的许多代谢都有影响，甲状腺功能紊乱会导致各种疾病的出现，会严重危害人体健康。

近年来，甲状腺疾病的患病率明显上升，目前，我国甲状腺疾病总患病率近20%，大约每五个人中就有一个人患有甲状腺疾病。

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因此，日常生活中保护甲状腺健康，对于人们来说是非常重要的事情。但是，也有人听说甲状腺不好的人不能吃黄豆。那么，这种说法有依据吗？

01什么是甲状腺结节？

甲状腺结节就是由于多种原因导致甲状腺体的一种病变，形成密度较高的肿结节样物质，甲状腺结节在B超下看的比较清楚。

甲状腺结节，在触诊时，可以随甲状腺、随着吞咽上下移动。

对于甲状腺结节来说，首先要鉴别良恶性，通过超声的描述，可以对良恶性进行一个简单区分。对于良性结节，可以采用甲状腺素抑制治疗；如果怀疑是恶性甲状腺，就需要做甲状腺的细针穿刺明确诊断，再进行手术切除。

02关于黄豆，你了解多少？

【黄豆的营养成分】

黄豆富含蛋白质、维生素B1和B2、铁和钙矿物质等营养物质，可以补充身体营养。

黄豆是杂粮之一，属于豆制品，经常吃可以补充体内蛋白质。对于抵抗力差、蛋白质缺乏的人或者特殊人群来说，吃一些黄豆可以增强抵抗力，补充体内蛋白质。

【黄豆的热量】

医生：黄豆的热量主要是每100克390卡。

黄豆是生活中常见的食物，营养丰富，尤其是蛋白质和钙，可以及时补充体内需要的营养。所以，生活中可以适当吃一些黄豆。

但是，吃黄豆时一定要控制摄入量，不能一次吃太多，以免增加胃肠道负担。

【黄豆是感光食品吗】

医生：黄豆不是感光食物。

光敏性食物中含有丰富的铜等金属元素，可直接或间接增加黑色素生成相关物质的数量和活性。

当然，这些食物都有自己独特的营养成分，并不意味着是感光食品就完全放弃食用，只要不多或者出门前不吃，就没有大碍。

【黄豆的功效和作用有哪些】

1.美白护肤

黄豆含有丰富的黄豆异黄酮，可以帮助改善皮肤老化，缓解更年期症状。此外，日本研究人员发现，黄豆中含有的亚油酸，能有效阻止皮肤细胞黑色素的合成。

2.提高免疫力

黄豆当中含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以为免疫蛋白的合成提供原料，从而提高免疫力，预防疾病。

3.降低血糖和血脂

黄豆还有降血糖、降血脂的作用；现在，很多人都有高血糖高血脂的症状，一旦出现这样的症状，一定要注意护理，合理饮食，适当吃一些含钾的食物。

黄豆当中含有丰富的钾元素，因此，对于患有高血糖和高血脂的人来说，非常适合平时食用黄豆。

4.预防动脉硬化

经常食用黄豆有助于预防动脉硬化、心血管疾病和保护心脏，黄豆中的卵磷脂还可以防止肝脏脂肪过多堆积，从而有效防治肥胖引起的脂肪肝。

5.促进骨骼发育

黄豆还能促进人体骨骼的发育；黄豆当中的矿物质含量很高，尤其是钙，许多人因缺钙而患骨质疏松症。如果儿童和青少年缺钙，也会对骨骼的生长发育产生一定的影响。

所以，老人和小孩可以多吃黄豆，黄豆可以促进骨骼的发育，有效预防骨质疏松的出现。

03甲状腺不好的人不能吃黄豆吗？

对于甲状腺不好的人来说，适量吃黄豆是可以的。

黄豆可以为人体补充足够的植物蛋白，食用后不会对甲状腺结节等疾病产生任何影响。

黄豆当中的膳食纤维对我们人体也有很好的作用，可以加快肠胃的蠕动，从而预防和缓解便秘，降低患有肠癌的风险。

甲状腺患者可以适当吃黄豆，黄豆可以补充人体所需的植物蛋白，但要适量食用。患有甲状腺结节的人，在甲状腺结节发生期间，需要避免高碘饮食。

04医生：不想病症恶化，6种食物建议少吃

1.羊肉

羊肉是一种温补食品，营养价值比较高，也是“发物”，正是因为其营养丰富，所以不建议甲状腺结节患者食用。

这些营养物质不仅能滋养身体，还可能被增加结节中的氧含量，从而导致结节的增大，患有甲状腺结节或其他部位结节的患者应少吃或不吃羊肉。

2.动物内脏

猪肝、猪心、猪大肠、鸡胗、鸭肝等食物都属于动物内脏，这些食物味道鲜美，特别是经过特殊烹饪后，让人爱不释手。

而且，动物内脏当中含有丰富的脂肪胆固醇和嘌呤类物质，所以，对于甲状腺结节患者来说，吃多了这种食物不利于甲状腺功能的恢复。

3.富含碘的食物

很多人听说过碘和甲状腺的健康有关，为了避免甲状腺功能异常，会在日常生活中刻意多吃富含碘的食物。

但是，这种做法是错误的，碘的主要作用是促进甲状腺激素的分泌和合成。所以，对于有甲状腺结节的人来说，碘摄入过多会导致甲状腺激素分泌旺盛，其实是没有好处的。

4.鸭血

人们常说“吃什么补什么”，所以大家都认为鸭血有一定的补血作用。但是，有相关报道称，市场上销售的部分鸭血是使用淀粉、抗凝血剂、红色素等材料人工合成的假鸭血。

如果长期食用这些物质，会不断刺激消化系统，导致体内毒素和废物无法排出体外，从而加重甲状腺运行负担，损害甲状腺功能。

5.太咸的食物

许多人喜欢口味咸的食物，这些食物有刺激性，可能会损害身体的各个器官。

特别是对于甲状腺疾病患者来说，太咸的食物会直接刺激甲状腺，影响甲状腺激素的正常分泌，不利于身体的健康。

6.生冷食物

甲状腺结节患者一般怕冷，尤其是季节变换的时候，如果身体一直处于寒冷状态，甲状腺结节就更加难以消散。

所以，在平时不要让身体容易着凉，尽量避免食用生冷食物，比如冷饮、冰淇淋等。

05延伸：哪些食物可以帮助消散结节？

1.李子

李子当中富含天门冬素、丙氨酸、花青素、胡萝卜素以及维生素A、维生素B、维生素C等多种营养物质，常吃有益于心脑血管健康，还可以延缓衰老、促进新陈代谢，从而起到解郁散结的作用。

2.茄子

很多朋友都非常喜欢吃茄子，茄子的营养价值高，营养成分丰富，经常食用茄子能够帮助身体抗癌防癌；此外，茄子还有清热消肿、活血化瘀的效果。甲状腺结节患者适量食用茄子，能够抑制甲状腺结节的生长。

3.香菇

香菇是一种很受欢迎的蔬菜，生长在木材中，有“山珍之王”的美誉，营养价值高，香味浓郁，味道鲜美，富含B族维生素、铁、钾、钙等营养物质，对预防佝偻病非常有效，经常吃也能保护肝肝，软结，提高免疫力。

4.白萝卜

白萝卜是一款物美价廉的食物，有“赛人参”的称号。可以看出，白萝卜对于身体是非常的有利。

白萝卜里面的营养物质以及膳食纤维是比较丰富的，食用之后，可以促进体内的代谢能力，加速毒素以及垃圾的排出，进而可以缓解结节的问题，有消淤化肿的效果。

5.无花果

无花果含有丰富的营养，经常食用无花果，可以起到健脾开胃、消肿止痛的作用，可减轻结节带来的不适感，还有助于结节的消散。

无花果中含有的营养成分有很好的抗氧化功效，可清除体内的自由基，有延缓衰老的功效。