导语：我国虽然是一个饮食大国，但是很多人对于吃什么怎么吃，仍然有非常多的纠结，就拿现如今的一些女性朋友来说，她们可能都追求完美的身材，平时为了让自己瘦下来，甚至付出了特别多的行动，主要是限制自己吃肉，甚至有一些人为了保持身材会选择一直不吃肉。

但是在我们的日常生活当中，也有一些人对肉是比较偏爱，每天都必须吃肉，要是不吃肉的话会不想吃饭，也会觉得今天过得并不充实。

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或许在大家的心目当中也有同样的疑问，那就是天天吃肉的人和从来都不吃肉的人，哪一个更加健康呢？今天我们就一起来了解一下这个问题。

01天天吃肉的人和从不从吃肉的人相比，哪个更健康？早知早受益

“素食有益身体健康”，难道“吃肉就更短命”吗？为了得出这个问题的结论，美国一项研究进行了一项包含150多万人的实验，通过研究数据对比，发现饮食结构当中肉食为主的人死亡风险会更高一些，而肉食者当中喜爱吃加工肉制品与常吃未加工肉食者风险相当。

研究人员称，虽然肉类食物当中含有丰富的营养物质能够为身体健康带来好处，但是远远没有素食当中所含有的多种营养元素多，所以一般素食主义的人比肉食者的寿命要长一些。

除此之外，美国的一项最新研究也显示，吃素者坚持17年以上能够延长3.6年的平均寿命，相反，若是天天吃红肉，特别是加工肉制品，比如火腿罐头咸鱼等等，那么就会容易触发与血脂相关的慢性疾病出现。

但是同时科学家们也发现，素食者对比肉食者，他们的生活方式会更加自律，比如平时会少抽烟，饮食节制，少喝酒，不熬夜，保持锻炼等等。

同时素食者的心态大多数是比较平和的，但是肉食者们比较爱生气，心态平和的人更容易长寿。不难发现吃素食确实比荤食更加健康，但是素食长寿其实有着非常多的前提条件。

所以天天吃肉和坚持不吃肉都是不标准的，我们要做到饮食均衡，不仅要吃肉，也要适当多吃水果和蔬菜，还有谷物，每一样都是必不可少的。我们每天都需要各种各样的食物给身体提供不同的营养物质，所以千万不可以只吃一样食物，长久以往不但会给身体带来营养不良，还有可能会损伤身体健康。

02吃素食，也要因人而异

我们能够看出成熟的关键在于合理饮食，另外正面的情志调养，保持良好的运动习惯，这些因素都能够帮助大家注意寿命。

素食者健康长寿并不是因为素食本身而是多种条件的共同价值，若是指依赖食物忽略不良的生活习惯的话，不仅不会使身体健康，很有可能还会适得其反，那这样就得不偿失了。

素食者分为两类，一类是“蛋奶素食者”，他们是可以吃牛奶和鸡蛋的，另一类则是“严格素食者”，这一类人是不吃任何动物性的食物，就是单纯吃素食。其实相比非素食者单纯吃素食更容易发生某些营养素的缺乏，长久以往，身体很有可能会面临以下这些问题：

蛋白质缺乏：优质蛋白质都藏在肉类食物当中，比如鸡肉，鱼肉，牛奶，兔肉等，而植物蛋白只有大豆为优质蛋白，若是全素食者豆制品摄入不足的话，那么就会容易引起蛋白质缺乏。

缺乏铁元素：铁元素一般是来源于动物的内脏和血液，对于来月经的女性朋友来说，每个月都会随着血液的流失而丢失大量的矿物质和血红蛋白，而女性没有男性身体当中的睾丸素帮助吸收矿物质，就会容易造成女性素食者出现贫血等问题。

缺乏维生素B12：维生素B12同样也只存在于动物性的食品当中，若是一旦缺乏了这些营养物质，那么就会容易影响造血功能的正常运行，甚至也会引起恶性贫血，脊髓变形，周围神经退化以及神经退化等病变等等。

03如何搭配荤素更有利于身体健康？

长期过量吃素食会给身体健康带来影响，但吃过多的肉同样也不利于身体健康，从营养学的角度上来看，奶制品，肉类，蛋类等动物性食物当中含有大量身体所必需要的营养成分，比如维生素，矿物质，优质蛋白等等，但是这些食物吃得过多也会引起其他的健康问题。

所以如果想要吃的健康，那么关键一定要做好，荤素搭配，我们大家可以参考《中国居民膳食指南》当中的建议来合理安排荤素比例：

荤菜：每天摄入的畜禽肉类的量在40克到75克左右，摄入水产品在40克到75克左右，摄入蛋类在40克到50克左右，而对于肉类的选择最好是吃一些瘦肉，控制肥肉的摄入量。

素菜：建议每天摄入300克到500克的蔬菜，深色的蔬菜一定要占到一半以上。

结语：综上所述，每一种营养物质都有其存在的道理，所以我们的身体都需要做到适量补充，如果想要自己的身体更加健康的话，不管是蔬菜还是肉类，我们都需要做到均衡摄入，这样才能够够有利于身体健康。