如果你熟读唐诗，或者喜爱好酒，一定对王绩的名字不耳生。

除了后世公认的五言律诗奠基人身份外，他还有一个“五斗先生”的美名。

此“五斗”可不同于谢灵运追捧曹子建的“才高八斗”，形容的不是他的才华，而是他的酒量。

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王绩为人率直，狂傲不羁，一生三仕三隐皆与美酒相关。

其中最有趣的一次，成为诗律文人与酿酒匠人交集的经典，传为佳话。

贞观初年，王绩因向往田园生活，称病辞去官职。然而逍遥没多久，朝廷就又来了命令，要求他回朝效力。

王绩的回应令人哭笑不得：回去做官可以，我得任太乐丞，因为我听说太乐署史焦革的酿酒技术世上难寻。

更令人不可思议的是，朝廷允准了他的“无理”要求。

焦革与王绩同为爱酒之人，相见恨晚，两人互以酒、诗相送，直至焦革夫妇过世。

知己阴阳两隔，焦革后代继承他的酿酒技术继续酿酒，王绩则带着焦革交给他的酿酒方法辞官归隐。

公元755年，安史之乱爆发，京城战祸不断，大唐由盛转衰，焦革后人迁至播州将酿酒技艺火种延续了下来，世代以酿酒为生。

乾隆年间，焦氏凭借古法技艺的传承，逐渐取得一定的经营规模，在茅台镇开设播州酿酒烧坊，将影响力不断扩大。

2008年，焦永虎联合播州酿酒烧坊组建成播州酒厂，后与爱酒人赵斌共同打造贵州玉壶台酒业。

如今的播州酒厂，聚集了这样一群匠人。

他们生活在快消品称王的时代，亲眼见证翻碎沙酒摆满柜台，听闻不少靠“科技与狠活”赚得盆满钵满的故事。

执拗的他们认为，播州酒业之所以传承千年，绝不是顺时应势和投机取巧的缘故。支撑好酒源远流长的，是酿酒的匠心、初心与本心。

选粮、制曲、摊晾、撒曲、蒸酒，只凭本家千年古法工艺，不可减一道、退一分。

三分酿酒、七分藏，他们敬畏时间的力量，不愿辜负酿造时留下的每一滴汗水，把它们悉数交与岁月去封存、升华。

我们很难用今天人们所熟知的产能、报表、股价去定义他们是否成功，却很容易预见醇厚的酒香仍将源源不断地从他们的坛藏中飘向九州，哪怕再过一个千年。