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大家在看古装片的时候经常可以看到电视人物将银针插到饭菜中来检测是否有毒的情节。据说是因为银针遇到有毒的食物会变成黑色。这种检测方法到底靠不靠谱呢？

在古代，即使贵为帝王也难免会被人下毒算计，所以在古代不管是朝廷内苑还是在江湖争斗中总会有来用银器试毒的操作，只要银器遇到毒就会变黑。因为在古代，常用于饭菜中的毒物指的是砒霜，也就是三氧化而砷。但是在现代，三氧化二砷常被用作杀虫剂和除草剂的主要原料。虽然也是致命毒药，但是遇到银器后并不会变黑，同样的配方为什么到现代就不灵了呢？原来这是和古代科技的落后有关，因为古代人提炼的砒霜纯度不高，而且时常伴有少量的硫和硫化物，硫与银一旦接触就会在银器表面形成一层黑色的硫化银，也就产生了验毒的结果。其实我们在生活中吃的鸡蛋里面就含有少量的硫，当蛋黄中的硫与银器接触后也会变成黑色的，但是不能代表鸡蛋有毒，所以咱们平时买的含有农药的蔬菜中并不含有硫，但是还是有毒，银器并不能检测出来，综上所述，“银器试毒”并不靠谱。

那有些读者说当自己所戴的银饰经过一段时间后会变黑，是不是身体有硫或者有毒呢？并不一定，因为有些人所处空气中含有硫成分比较多，污染严重。

当然古代还有其他毒药，比如鸩酒、断肠草等药物，但是这些药物吃完上吐下泻，没有砒霜的毒性大。因此人们主要预防砒霜，对于古人来说，能够想到如此聪明的办法来测试，可想他们的智慧高深，令人佩服不已。