位于南中轴北段的大栅栏，是北京传统商业文化的发源地之一。市井气、烟火味、风俗和人情在长长的岁月中升华，演变为城市的味道。

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从2008年至今，首开集团房地总承包部第十分公司先后承接了大栅栏劝业场和廊房头条文物建筑的修缮任务。煤市街、珠宝市街、粮食店街、杨梅竹斜街……这些因时代变迁而斑驳残损的旧巷，在首开古建修缮团队的修复、呵护下，重现历史的韵味。

在地标建筑大栅栏劝业场的复原、修缮工作中，最重要的一项就是要拆除劝业场南北庭所建的柱子和在中庭二、三层添加的八角形楼板。为了不对建筑造成扰动，全都由人力用工具一点一点地拆除，绝不能用大型机器“一键搞定”。工人们用小锤子一平方米一平方米地敲打，尤其是和古建本体连接之处，更是小心翼翼，一层层地剥离需要拆除的部分。

如履薄冰的拆除工作大功告成后，更重头的保护性修缮随即展开。不像在一个大工地上可以大开大干，大栅栏街区胡同狭窄曲折，紧邻居民区，胡同外摆放着不少杂物，建筑内更是处处是文物。修缮现场附近集中了大量设施、材料，随着工程的推进,机械与人、人与人之间的交叉作业越来越频繁。

不能进出大型车辆，就全部改用人力，将建筑材料化整为零，“肩扛手提”运输到作业面。首开古建工匠们在有限的作业空间里闪转腾挪，进退有度，诸多工序，一道也不能马虎。

劝业场挑空的楼顶上有一扇窗户，一直用的是铁艺框架的夹丝玻璃。如今，铁艺框架和夹丝玻璃已经生锈、斑驳。而随着技术的进步，现在有了比夹丝玻璃更安全的夹胶玻璃、双层或三层中空玻璃。是人工打磨将夹丝玻璃恢复如新，还是干脆直接换成铝合金材质框架、明亮崭新的玻璃？

在一番论证研判后，首开古建修缮团队发现，如果用夹胶玻璃，建筑的承重会增加。最后，师傅们通过一点点打磨，将原有的铁艺框架恢复如新，保留了窗户原有形制。

劝业场门口的台阶，也是将搭建物拆除了二三十公分以后，才露出来原有的面貌，最终在修缮维护后，保留了老台阶。

首开古建修缮团队对劝业场的地基基础、墙体和柱子加固的同时，在柱子上还做了“开窗”，保留了原来的墙体和原有的模样，可以让参观者更直观地了解传统技艺。

“有那个味儿了。”经由首开匠人们的双手，大栅栏地区在文脉保护与传承、城市功能与空间演进、老城更新与民生保障多元融合中，焕发出新的活力。（作者：顾昕昕）