文/羊城晚报全媒体记者陈辉通讯员王剑叶美琪

图/视觉中国

每年的4月20日是“世界痛风日”，也是国内“全民关注痛风日”。临床上，一般痛风多发于40-55岁，男性多于女性，但近年来二三十岁以下的年轻痛风患者越来越多。近日，广州中医药大学第三附属医院骨质疏松（风湿骨病）科主任梁祖建接诊了一位16岁的痛风患者。

血尿酸值高达900的16岁痛风少年

上初中的16岁男生小李，前一天出现右足红肿热痛，梁主任查看之后，考虑痛风急性发作；检查结果令人咋舌，小李的血尿酸值高达900μmol/L，比正常数值上限翻了一倍多，血常规中白细胞数目也是明显升高。

小李检验报告单 图/医院提供

临床上，一般痛风多发于40-55岁，男性多于女性，像这位少年年仅16就罹患痛风，并且血尿酸数值如此之高，实属罕见。追问病史才知，少年因与父母关系破裂，一气之下驻扎在网吧一月多，饿了就吃泡面外卖，渴了喝奶茶饮料，日夜颠倒，饮食不节，故有此结果。

饮食不节制酿下苦果

临床观察年轻的痛风患者，其体多虚胖，平素好食肉，好喝饮料。对于老年痛风患者，其体多虚，胖或瘦，平素好食海鲜、动物内脏之类，好饮酒。

痛风患者如何选择食物？

众所周知，高嘌呤饮食摄入是痛风患者尿酸升高的重要病因，痛风病患者除积极应用药物治疗以外，还要通过调整饮食结构，辅以食物疗法，使血尿酸水平降低，直至达标。那么如此众多的食材，我们怎么去区分它们呢？一般食物嘌呤含量大体可以遵循以下规律：动物内脏、贝类＞干豆、坚果＞叶菜＞谷类＞水果。

专家提醒：含嘌呤超过150毫克/100毫克的食物，如动物内脏、海鲜、香菇等，不论急性期还是慢性期，均属禁用。含嘌呤50-100毫克的食物，如猪肉、牛肉、羊肉等，急性期仍不可选用，慢性期适当放宽。

痛风的药膳调理

1.百合若米粥：

[适用人群]慢性痛风性关节炎期患者

[材料]鲜百合50克（干品25克），糯米100克，冰糖（或白糖）适量。

[做法]入锅（最好用砂锅）加水煮米至米花汤稠，温热服用。日服3-4次，连服1个月可见效。

[专家叮嘱]百合是我国传统的食药同源食材，具有健脾益胃、润肺止咳、清热利尿、宁心安神等功效。据现代药理研究证实，百合鳞茎内含秋水仙碱等多种生物碱。百合粥以糯米之养胃特性，米粥之利尿作用及营养补充，将百合所含秋水仙碱的副作用明显减少，温和的发挥辅助治疗作用。

2.金车茶：

[适用人群]痛风急性发作期患者

[材料]金钱草、车前草各15克。

[做法]煎煮40分钟，取汁代茶，每日一次，一周为一疗程。

[专家叮嘱]金钱草有解毒散瘀，消肿止痛之功，常用于湿热黄疸、胆胀胁痛、石淋、热淋、小便涩痛、痈肿疔疮、蛇虫咬伤等疾患。鲜品内服或外敷皆有功效。而车前草也是一种常见的清热解毒的中药，《本草备要》提到“车前草，行水、泻热、凉血。”现代药理研究还发现它有抗炎的功效。两者通过泡水来饮用，能够起到清热凉血、利水消肿、消淤的功效，能够很好的帮助降火，还可以增加身体的抵抗力，也可以在煲汤的时候放入适量，都是能够起到一定的效果。不过，车前草和金钱草不建议长期饮用，因为两者性寒，长期的服用易损伤脾胃功能。

3.降尿酸茶

[适用人群]痛风间歇期患者。

[材料]车前子15克，马齿苋15克，土茯苓20克，茵陈25克。

[做法]水煎25分钟，加冰糖6克代茶

[专家叮嘱]马齿苋为药食两用植物，有清热利湿解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。茵陈味苦、辛，性微寒，有清利湿热，利胆退黄的功效。《本草纲目》提到“土茯苓能健脾胃，去风湿，脾胃健则营卫从，风湿去则筋骨利。”所以土茯苓除了有解毒，除湿，通利关节之功效，还有健脾养和胃之效，可以调和其他三者的寒凉药性。

4.赤豆丝瓜络汤

[适用人群]慢性痛风性关节炎期及间歇期患者。

[材料]赤豆30克，丝瓜络9克，当归9克，威灵仙9克。

[做法]丝瓜络、当归、威灵仙煎汤取汁与赤豆同煮，加适量白糖。每日1次，连服7天。

[专家叮嘱]赤豆又名红豆，是寻常百姓人家常见的食材，富含蛋白质、糖类等营养成分。作为药材来讲，它性甘、酸，平，主利水消肿，解毒排脓，用于水肿胀满，痈肿疮毒，是一种较为缓和的清热解毒药及利尿药。而丝瓜络在《本草便读》有这样的记载：“丝瓜络，入经络，解邪热。热除则风去，络中津液不致结合而为痰，变成肿毒诸症，故云解毒耳。”可见丝瓜络有消肿解毒的功效。当归是大家都较为熟悉的一味中药，有活血养血之功效，在现代药理实验研究中还发现它有抗炎和镇痛的效果。威灵仙味辛、咸，性温，有祛风湿，通经络的作用。总的来说，这个食疗方药性较为温和，适宜处于慢性痛风性关节炎期及间歇期的患者服用。(更多新闻资讯，请关注羊城派pai.ycwb.com)