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在几千年的历史发展过程中，出现了各种各样的人物，有励精图治的皇帝，有昏庸好色的昏君，有为民请命的清官，有巾帼不让须眉的女将军，甚至还出现过女皇帝，这些人物在历史上都留下了浓墨重彩的一笔，也给人们留下了深刻的印象。今天小编要给大家介绍的这个人物，相信大家也是知道的，在说起他的时候，人们的第一印象就是贪官污吏，这个人就是历史上大名鼎鼎的大贪官和珅，堪称古代第一巨贪。大家知道吗？和珅不仅是一个大贪官，从另一方面来说，其实和珅还算得上是一个美食发明家。和珅曾经就发明过一种美食，很受人们的喜欢，哪怕到了现在，依然受到人们的追捧，不仅家家户户都喜欢吃，大街小巷也都能见到。

和珅是清朝乾隆时期的官员，是乾隆皇帝身边的大红人，虽然他非常的贪污腐败，但是不可否认的是，和珅也是一个很有能力的人，要不然也不可能是乾隆信任的左膀右臂，乾隆也知道和珅非常的贪污，但是仍然非常的重用他，主要原因就是因为和珅有非常突出的能力，不管给他安排什么样的工作，他都能很好的完成。而且和珅也特别的会讨好人，很会揣摩乾隆皇帝的想法，对于一个嘴甜又会干活的手下，乾隆自然也是非常喜欢的。虽然乾隆非常喜欢和珅，但是咸丰皇帝却很讨厌他，所以咸丰继位之后，和珅就迎来了他悲惨的结局，被咸丰皇帝抄家灭族。和珅被砍头后，咸丰皇帝派人去抄他的家，在他的家里抄出了大量的金银珠宝，甚至都快比得上国库的收入了，从这里就可以看出，和珅到底有多么的贪。

但和珅却也是一个美食发明家，发明的一种食物流传至今，他依然受到人们的喜欢。如今人们非常的喜欢请客吃饭，有钱人家也经常会举办宴会经营人际关系，古代人也是如此的，就算是皇帝，也经常会在皇宫里举办宴会，宴请自己的亲信大臣，还有那些皇室亲戚，通过这种方法来稳固统治。当时有一种宴会叫做千叟宴，通过举办千手宴来促进君臣感情，还可以践行孝德，一举多得，康熙皇帝就举办过千手宴。后来乾隆皇帝也效仿康熙皇帝，也举办了千叟宴，邀请了很多位60岁以上年龄的老人。

虽然说请老人吃饭是一件好事，但是这些老人毕竟都比较年老了，身体不是很健康，牙口也是不行的，饮食问题上有很多忌口的地方，所以这也成了一大问题，而且时间还是冬天，饭菜很容易就会变冷，让这些老年人吃变冷的饭菜，结局可想而知，虽然这次千叟宴举办的非常的热闹，但是因为众多不足的地方，最后仍然以失败告终。在乾隆皇帝80岁的时候，再一次举办了千叟宴，对此乾隆皇帝是非常重视的，不想要再发生第1次举办千叟宴那样的情况，于是就把这件事交给了自己现在的和珅，希望可以办好这件事。和珅是非常聪明的，自然想把这件事办得漂亮，于是针对里面的一些细节，也进行了完善的处理，特别是在饮食方面，和珅也是下尽了功夫，最后把这场宴席举办的非常成功。

和珅为了让老人可以吃上热饭菜，于是就想出了火锅的方法，将原先的小锅进行了改造，然后还加上了取暖的设施，把菜和肉放到火锅旁边的盘子里，可以一边烤火炉，一边涮菜吃，既可以随时都能吃到热菜，还可以烤到火，一举多得。老人们在宴席上也吃得非常的满足，这场宴席举办的很成功，这种吃法也被人们所喜欢，甚至开始流行起来，越来越多的人纷纷效仿，甚至还流传到民间，成为了大众非常喜欢的一种美食，哪怕是到现在，我们大多数人都是非常喜欢吃火锅的。