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近日，“九转大肠梗”突然蹿红网络，原始素材出自2012年东方卫视播出的美食真人秀节目《顶级厨师》。面对爆火，11年后梗主俞涛接受媒体采访回应。随后这个段子被做成了各种表情包，在网络上传播，而主角本人也是11年后回应了此事。

2月7日，没想到2023年开年第一爆梗会是九转大肠，这也是远方传来笛声之后，又一走红网络的热梗。对于这个梗的爆红，某知名媒体也是连麦了当事人，也就是当时的厨师小胖俞涛。其表示：首先我是不懂大肠的，当时我制作的时候只是用水冲了一下，我只是尝了那个汁，并没有去品尝，只有评委老师吃了，我当时在想，真的有那么难吃吗？

那么，说了那么多，九转大肠究竟是什么呢？要了解这个梗，还要从综艺节目《顶级厨师》说起，当时选手俞涛制作了一道九转大肠，保留了大肠原有的味道，并且把大肠原有的汁水浇在了上面，这才有了广大网友看到的曹可凡、李宗盛和另一位评委在品尝这道“菜品”的时候表情非常难受的经典名场面。

其实，这一期节目在2012年8月中旬播出，转眼间已经播出了11年了，在2023年年初的时候又被网友考古了出来，其实，在节目中，除了九转大肠之外，还有后面又一位选手制作了黑暗料理，曹可凡老师让对方也尝一下，完成漂亮的反击。

总体来讲，这件事已经过去10多年，当年的曹可凡和李宗盛也已经很少在综艺节目出现，如今再去看两人当年的综艺节目，还是非常欢乐的，尽管在品尝了原味的九转大肠之后，两位也没有在节目中发火，这样的格局还是一般人比不了的。

值得一提的是，在小胖俞涛的最新视频中，也再一次制作了自己当年的成名杰作“九转大肠”，还拿出了几位评委老师给自己签名的战袍，可以说是仪式感十足。不过，这一次，在同为美食博主的南翔老师品尝完之后赞不绝口，看来，这次是处理得非常到位的。

总体来讲，对于九转大肠这件事，如今对曾经的当事人来讲已经成为笑谈，小胖再次提起也多了一份欢乐，相信，曹可凡和李宗盛两位导师也是一笑置之。

不管怎样，如今小胖发展还是不错的，这次火爆出圈，应该会有一个更好的发展和曝光，也希望未来能够越来越好，看到更多的美好和正能量吧。