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古代的盐是一种非常珍贵的商品，尤其是在没有现代化技术的时代，它的价格非常昂贵。许多人会想知道，为什么古代百姓不直接从海水中晒出盐呢？这样不仅可以省钱，还可以方便得到自己所需的盐。

然而，要从海水中提取盐并不容易，需要经过多次的漂洗、过滤、蒸发等复杂的工序。而且，这些工序需要用大量的水和火，还需要大量的人力和物力，因此对于古代普通百姓来说，是非常难以完成的任务。

事实上，古代的盐是由一些特殊的人来制作的，他们被称为“盐商”。盐商们专门从海边或者盐湖中采集盐卤，然后运回家里进行加工。他们有专门的设备和团队来帮助他们提取盐，并且经过长时间的经验积累，他们可以制作出高质量的盐。

由于盐在古代具有很高的经济价值，盐商们往往拥有很高的社会地位和财富。他们通常被视为经济上的精英和贵族，百姓们也很难靠制作盐来提升自己的社会地位。

总而言之，虽然古代百姓知道如何从海水中提取盐，但是由于其复杂的生产过程和需要大量的人力物力，因此很难实现。而盐商们则成为了盐的生产者和统治者，为古代社会的经济发展做出了重要的贡献。