作者：虹摄库尔斯克

韩国海军第一家外包给私人经营的部队餐厅试点运营，为了提高满意度，就餐的官兵可以从两种套餐中选一种。韩军的报道称士兵们对休息时间得到保证(应该是指的不用帮厨)，以及由于私有化而提高的膳食质量表示非常满意。但是看到晒出来的套餐，中国网友纷纷表示这点饭菜根本吃得饱，这种韩餐如何应对军队中的体能消耗呢？大家觉得吃得饱吗？

(资料图)

笔者倒是真的有一次机会吃到了韩国海军的中午饭。

2019年1月14日上午，韩国海军“忠武公李舜臣”号导弹驱逐舰编队驶抵上海，对上海开展了为期4天的友好访问。在这一过程中，笔者作为接待人员陪同韩侨一起上舰参观，到了中午的时候，韩国海军友好地欢迎我们留在军舰食堂上吃一顿午餐。

“忠武公李舜臣”号是韩国海军KDX-2型通用导弹驱逐舰，标准排水量4800吨、满载排水量5500吨，安装了32单元的美制MK41垂直发射系统以及24单元韩国自行设计制造的K-VLS垂直发射系统。 ​​​​

我们参观完了军舰后，引路的韩国海军军官很热情地将我们引到了水兵食堂。水兵食堂位于军舰的中前部，空间还是比较大的，为了能够坐更多的水兵，其座椅比较紧凑，而且都是固定在甲板上。

进门的右侧就是打饭的窗口，几名水兵已经准备好了餐食。

我们一队人都排队等着韩国水兵来一一打饭。

餐具是自己拿的，包括一个盘子、一个碗还有一副筷子和一个勺子。有意思的是，在打饭窗口旁的筷子筒上方，还有一个铁箱子，这是一套飞利浦的自动体外除颤仪（AED），主要用于公共场所的急救，说明韩国海军还是很重视急救的。

排队打好饭后，就坐回餐厅中吃饭。

说实话，驱逐舰上水兵餐厅的桌子和凳子坐着很不舒服。一个长条桌子需要坐8个人，空间非常狭小，与对面的人几乎是脚碰脚。桌上也只有一个餐巾纸盒。由于当时是1月份，坐在铁桌子上吃饭还是有些不舒服的。

至于水兵餐厅提供的餐食，我真的不敢恭维，就是一个辣酱饼，还有不知名的炒饭，再加上同样不知名的酱料，还有一碗清汤和一点泡菜。难以想象这就是韩国水兵的普通午饭。要不是抱着异域黑暗料理尝一下的心态，这些餐食估计不会有很大的胃口。反正吃下去就和同伴同样的感觉就是一点都没有吃饱。

说实话，我在我军战舰上也吃过几顿饭，显然比韩国海军的标准高不少。另外，我也有幸在墨西哥风帆训练舰上吃过一顿墨西哥风味的早餐，感觉墨西哥的早餐都比韩国海军的午餐要好吃。

如果对比这次在“忠武公李舜臣”号上的午饭经历，再看看韩国新闻中海军引进私人公司承包食堂，看看菜品对比，确实比驱逐舰上水兵自己搞的菜饭要好很多，怪不得水兵们都表示满意。而且由于有了专业团队来烧饭，水兵也不用去厨房帮厨了，当然会比较开心的。

最后要说的是，一方水土一方饮食，在“忠武公李舜臣”号上吃到的应该算是最正宗的韩国饮食，与大街上很多的韩国料理店相比确实不一样，毕竟国内的料理店事实上都已经进行了改良以满足国人的口味，而军舰上真正的韩国饮食可能更加适合韩国水兵的口味吧！当然，这只是食堂级别的餐饮，毕竟没有一个同学会说自己学校的食堂好吃，部队也一样。