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立春过后，气温回暖，明媚的春光里处处生机勃勃，不仅为市民带来了视觉上的享受，更是带来了舌尖上的盛宴，各种各样的春鲜一齐登场，成为市民餐桌上的美味佳肴。

记者走访农贸市场和各大超市发现，各式各样鲜嫩可口的春菜开始陆续上市。前来询价、选购的市民络绎不绝。

“白菜苔、红菜苔是最先上市的春菜，我自己种了3亩多，每天七点多钟就过来摆摊，一下就卖完了，其他的茼蒿、荠菜现在还没有完全成熟，估计要到清明节左右才开始售卖。”在农贸市场摆摊卖菜的李大妈说。

新上市的春菜虽然价格不菲，但市民尝鲜热情仍然高涨。在超市里，有着“开春第一鲜”之称的香椿更是供不应求。市民黄先生便是一名春菜爱好者，得知春椿上市后，第一时间就过来购买了一斤香椿。他高兴地说，“吃春笋、吃春菜是一种迎春的民俗，被称为‘咬春"‘嚼春"。我每年在春椿上市的时候，都会买一点回去给家里人吃，讨个好彩头，大家都好着这一囗咧！”

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