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(经济观察)产业占中国80%川渝如何共建柠檬“圈”？

中新网重庆11月11日电(张旭)当下正是中国柠檬收获的季节，一则“潼南柠檬出口达10万吨”的消息，再次吸引了大家对川渝柠檬产业的关注。

川渝柠檬产业占了中国的80%左右，四川安岳是中国柠檬之乡，一江(琼江)之隔的重庆潼南是“国际柠檬之都”，两地还于近日发布了《成渝(潼南)中央厨房产业园规划》(以下简称《规划》)。如此优势条件，川渝该如何共建柠檬“圈”？

图为田间的柠檬。 张旭 摄

两地如何一体化发展？

根据《规划》，成渝(潼南)中央厨房产业园位于重庆潼南，总规划面积5平方公里，计划投资400亿元左右，立足潼南，辐射成渝，重点发展智能化、全链条、多功能中央厨房产业集群。

该产业园定位“百亿级”发展目标。到2025年，园区年产值达100亿元，有力辐射潼南周边区域；到2030年，园区年产值达200亿元，辐射带动川渝两地。

重庆工商大学成渝地区双城经济圈协同发展中心研究员莫远明表示，两地应加强战略规划，在《规划》基础上，做好战略定位和规划的衔接工作。

图为采摘后的柠檬。 张旭 摄

莫远明说，两地也应该理顺体制机制，消除发展柠檬特色产业的行政壁垒和市场壁垒。此外，两地可开展产业竞合，解决产业同质化、产业发展不协同问题，增强产业的互补性、关联性，加强协同创新，让竞合大于竞争，在产业链上既分工又合作，实现柠檬产业一体化、差别化的高质量发展。

“柠檬产业发展上，潼南与安岳要‘共建共享共荣’。”重庆大学产业技术研究院政务咨询服务中心主任谭修刚认为，两地可以结合乡村振兴，推动柠檬产业农文旅融合发展。此外，两地可以把柠檬产业一体化发展作为抓手，来推动成渝地区双城经济圈建设高质量发展。

图为工人正在挑拣柠檬。 张旭 摄

如何携手“走出去”？

柠檬是一种芸香科柑橘属植物，原产于马来西亚，在美国、意大利、中国等均有种植。柠檬可做成柠檬料理汁，是海鲜、西式菜肴、凉拌菜、面点烘焙的优质天然果汁调味品，颇受国际市场欢迎。

“潼南于2016年开启柠檬的自主出口。”重庆市潼南区人民政府区长李成群称，潼南高标准建设柠檬出口备案基地3万亩，产品远销俄罗斯、德国、新加坡等30余个国家和地区，年均出口柠檬5.5万吨，占中国出口总量的40%以上。

图为柠檬生产车间的“机器人”。 张旭 摄

“柠檬也是药用植物的一种。”医学硕士、皮肤科医生朱晓燕说，医院皮肤科治疗常用的果酸就有来源于柠檬的柠檬酸，可以美白、促进角质代谢，达到治疗痤疮、毛周角化等效果。

朱晓燕解释说，柠檬所含柠檬酸属于阿尔法羟基酸，具有良好防腐功能，可以保持食物的新鲜，外用柠檬酸对皮肤还有益。

基于柠檬的这些特性，近年来，重庆潼南运用科技创新赋能柠檬产业发展，集聚了潼南柠檬研究院等20个研发平台，建成重庆市首个柠檬脱毒种苗繁育中心，攻克柠檬育种、高产栽培、酶法合成等一大批关键技术，开发出柠檬酵素、精油、黄酮等300余种产品。

图为柠檬的直播带货现场。 张旭 摄

莫远明认为，潼南和安岳两地可以携手，将柠檬打造为有国际影响力和核心竞争力的品牌。在促进两地柠檬特色产业跨境电商发展方面，要加强顶层设计，整合跨境电商优质资源，加快跨境电商快递物流体系建设，实现高水平对外开放。

谭修刚建议，两地可“抱团出海”，按照国际要求，实施柠檬全产业链国际标准建设，共同举办具有影响力的柠檬产业发展峰会，多参与国内国际展览活动，携手共促柠檬“走出去”。(完)