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随着天气回暖，江苏省兴化市千垛菜花景区的油菜花陆续开放，沟河交错围成的“垛田”上，青黄相间的油菜花田一望无际，春景如画。众多游客踏青而来，人们穿梭其中，享受田园风光，感受春日气息。

千垛景区是全球重要农业文化遗产，以“垛田”特色地貌享誉全球。“垛”是里下河地区独有的一种农业景观。据史料记载，形成于750年前。在泥土缺乏的泽国，勤劳智慧的兴化人民在湖荡沼泽地带开挖网状深沟或小河的泥土，一方一方使其堆积如垛，成了可以耕作的“垛田”，形成了具有世界自然文化遗产价值的兴化垛田奇观。

由于“垛田”地势较高、排水良好、土壤肥沃，尤其适宜种植瓜果蔬菜，20世纪50年代，便有了“垛田油菜，全国挂帅”之美誉，因蔬菜品种全、产量高，“垛田”又有“蔬菜之乡”的美称。

每年清明时节，千垛景区四面环水的“垛田”上长满了金黄色的油菜花。一幅“油菜花开金满地”的壮阔美景，吸引了众多前来观光的游客。“河有万湾多碧水，田无一垛不黄花”正是兴化垛田菜花的真实写照。