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特色的开蚝比赛吸引女中“蚝”杰踊跃参与

本报讯 （记者张晓明 通讯员李晓梅 许晓谦 文/图）昨日上午，南安石井镇营前村以“女中挑‘蚝’杰·柔肩担重任”为主题，举行了一场别样的妇女节庆祝活动。

“还有五分钟，快挖快挖！”“加油！加油！”……这项正在进行的比赛叫做砥“蛎”前行·挖海蛎赛。参赛者眼疾手快，一手抓海蛎，一手拿海蛎刀，快速撬开海蛎壳，手起刀转间，一个个新鲜的海蛎以诱人的姿态展现在大家面前。

据悉，营前村是远近闻名的渔村，以往家家都会挖海蛎。这是该村第一次举行挖海蛎比赛，比赛为4人一组，按在20分钟内所剥海蛎肉重量（包括海蛎汤）排名。

经现场称重统计，村民洪丽喜以1256克取得本场活动的冠军。“很意外，也很开心，没想到可以获得第一名。”洪丽喜笑着说，她十二三岁时便开始学习挖海蛎，22岁后专门从事这个行业，现在虽然退休了，但偶尔也会帮街坊邻居处理海蛎，“今天有这么一个机会和大家一起挖海蛎过节，感到十分温馨。”

当天，现场还举行了“蚝”不含糊·海蛎大餐，村民们在长者食堂一起品尝海蛎美食，共同分享节日的欢乐、和谐、喜庆。