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最近，零食边角料作为一个网络新热词流行起来。统计数据显示，2022年一季度，零食边角料相关产品在某电商平台的销售额为2030万元，同比大幅增长约17倍。江苏省消保委分析，在热度上升的同时，“边角料”的食品安全问题也需要关注，建议消费者要理性谨慎消费，经营者要强化诚信守法意识。

“零食边角料”热销

不能成为消费监督盲区

食品“边角料”一般指在生产、制作食品的加工过程中被切割、裁剪下来的零碎食物材料，由于外形形状不规则等原因不被正装产品采用。

9月12日，扬子晚报/紫牛新闻记者在某电商平台搜索“零食边角料”，跳出来“零食边角料按斤”“零食边角料饼干”“零食边角料便宜”“零食边角料芝士”等多个词条。

进一步搜索发现，商家从知名食品品牌到个体户都有；产品包括牛肉干、猪肉脯碎片、面包边、火腿碎、水果片等。