“清爽小凉菜，买了樱桃小萝卜，清香脆嫩，生吃，拌菜都好。”食材明细

主料

樱桃小萝卜10个

辅料

蔓越莓30克

柠檬1片

调料

白糖20克

(资料图片)

盐4克

酸甜口味

腌工艺

一小时耗时

简单难度酸汤樱桃萝卜的做法步骤

1食材准备好。

2樱桃萝卜分割下来，清洗干净。

3蔓越莓果放入汤锅，加入清水烧开。

4汤汁煮成红色，放入白糖中和味道。

5白糖融化后关火晾凉。

6樱桃萝卜切蓑衣片，薄片，底部相连。

7放入盐腌制15分钟。

8腌好后用清水冲洗一遍。

9放入器皿中。

10倒入煮好的蔓越莓汤水。

11加入柠檬片增香，放入冰箱冷藏三个小时。

12清凉开胃。