夏天很热，在厨房做饭的时候，我很快就出汗了。所以夏天做饭的时候，我最喜欢冷的和清蒸的食物。尤其是蒸过的蔬菜在平底锅中混合、腌制、腌制和蒸熟。你不必担心蒸汽。时间用完，可以自然烹饪，省时省力。蒸菜主要有鸡、鸭、鱼、排骨等荤菜，每道菜均可单独蒸，也可与荤素搭配，尽享美味。鸡肉是最重要的肉类食品之一，富含蛋白质，易于消化吸收，营养丰富。尤其是鸡腿肉，口感细腻柔软，非常适合蒸。今天我要做蒸鸡腿。肉质鲜嫩、鲜美、不油腻。没有盐和胡椒的味道。椒盐无油蒸鸡腿

【配料】鸡腿、老抽、生抽、蚝油、白糖、料酒、姜、大葱、盐、胡椒粉【具体方法】1、鸡腿泡水1小时，中间换两次水。浸泡后，鸡肉中的血液被排出，鸡肉没有鱼的味道。2.鸡腿洗净，沥干水分，两面切2，让鸡肉更入味。如果你是减肥期的小伙伴，可以去掉鸡大腿表面的鸡皮，减少脂肪摄入。3.将处理好的鸡腿肉放入锅中，加入半勺老抽、半勺生抽、半勺蚝油、半勺料酒、葱、姜、少量糖和5克盐和胡椒粉，搅拌均匀，浸泡20分钟。4.将腌制好的鸡腿放在导热性好的盘子上，水烧开，中火蒸30分钟，关火煮5分钟。5.从锅中撒上切碎的大葱，装饰成蒸鸡腿。清蒸鸡特别嫩，润润香香，鲜美不油腻。