虽说现在已经算是正式进入秋天了，但是温度还是不是很稳定，一下子很冷一下子又热了起来，所以温差特别大，因此在这种时候非常容易感冒。而我们这时候能做的就是及时增添衣物以及提高免疫力，而提高免疫力最好的方法就是吃以及跑步，其中吃是最直接省力气的。而今天给大家推荐这道番茄牛肉汤就是一个能提高免疫力，赶走亚健康，能一年少生病的一个菜，因为其中的牛肉就是一个很有用的增强免疫力的食物，而番茄也是起着辅助作用的。

而且番茄牛肉汤也算是一个大菜，吃了让人有满足感的一个菜的。汤喝起来是酸酸甜甜的，如果在饭前吃是能起到开胃效果的，而且就连肉吃起来也带有一点酸甜味，所以整体的口感吃起来是比较好吃的，大家都能比较接受，而且喜欢的口感。再者番茄牛肉汤的制作方式对厨房小白、手残党都比较简单，友好，能很快上手，做法简单。那下面就给大家说说番茄牛肉汤的详细做法，大家可以跟着一起做。

【番茄牛肉汤】

我们只需要准备番茄、牛肉、土豆、生姜、盐。番茄要选择皮是光滑的，摸起来太软并且皮起皱的就不够新鲜了，也就不够好吃了，所以尽量避开。牛肉也是一样，挑准按上去是有弹性，并且闻上去没有臭味，颜色鲜艳的。土豆更简单，买少一点坑坑洼洼，而且没有发芽没有发绿的。买完食材之后就开始动手做汤。

【详细过程】

步骤1：牛肉先冲洗一下，接着将牛肉切成块，并且放入碗中。在灶台上放上锅，接着倒入水，将锅洗干净，然后将牛肉放入锅中，注入适量的水，等到水烧开之后就过2分钟就将牛肉捞出，放在一旁备用。

步骤2：番茄去皮，用滚烫的开水倒在番茄身上，1分钟之后就可以将番茄的皮撕掉，为了方便撕皮，开始的时候在番茄的顶部划上十字刀，就方便撕。然后将番茄切成块备用，土豆洗干净之后削掉皮切成块备用。