日本人的平均寿命为女性是87.71岁、男性是81.56岁，这个是2020年的数据。与2015年相比，女性增长了0.73岁，男性增长了0.81岁。

日本不仅长寿老人多，平均寿命也很高，日本的冲绳在全世界出名，是整个日本平均寿命最长的地方，这里的百岁老人超过了400位，有着”神仙之地“的称号。

产生这样的局面，跟日本人的饮食关系的分不开的，确切的说是，与饭量控制得到、饮食合理搭配密切相关。

在中国有一句老话：吃的少，活得久，从表面意思来看，说的是少吃饭，寿命更长，这是祖祖辈辈总结出来的生活经验，在现在却被人们抛之脑后。

每天大鱼大肉、暴饮暴食，不是吃撑，就是吃了太多高热量食物，现代人疾病多发与饮食不健康有关，那么饭量减少后可以延长寿命吗？美国的一项研究告诉你答案。

美国一研究所的生物科学家，在小白鼠和猴子身上做了相关实验，发现了食量多少和寿命长段之间存在一定的关系。

猴子的平均寿命在20年左右，研究发现，如果猴子在原来的基础上每天减少3%的进食量，它的寿命可以达到43年，并且这些猴子的行为和外貌都没有表现出明显的衰老迹象。

通过研究科学家了解到，大约每天进食量减少三成的猴子，最长寿命可以达到43岁左右，已经远远超过了猴群平均寿命的，30岁后外貌和行为并不会出现衰老痕迹。

在进行实验的20年当中，减少进食量的猴子死亡率在15%左右，正常进食的死亡率接近40%，这巨大的数值差，让科学家们认定：少吃可以长寿。

这项研究结论的真实性仍需要其他多项研究结论的支撑，并非完全具有真实性，不过，吃的太多、太撑，肯定会给人体健康带来损伤。

当人体摄入的蛋白质或脂肪过多，会增加消化系统的工作负担，而且不能被很好消化的食物，会在肠道内滞留产生毒素，甚至致癌物。

另外，吃的太饱、太撑会造成抑制细胞癌化因子的活动能力下降，增加患癌几率。

吃进去的食物在体内经过消化、代谢、氧化，产生能量，但机体氧化反应中还会产生有害物自由基，如自由基，它会导致细胞损伤、动脉血管硬化，从而诱发疾病、衰老，甚至死亡。

人体摄入的能量越多，产生的氧自由基就越多，人体老化的速度也就随之加快，相反，少吃可以减少氧自由基的生成，从而延缓衰老。

吃的太多，大脑中会产生纤维芽细胞的生子因子，它会使脂肪细胞和毛细血管内皮细胞增大，促使脑动脉硬化、脑皮质血氧供应不足，脑缓慢萎缩以及脑功能退化，最终会诱发老年痴呆，从而缩短一个人的寿命。

日本专家发现：大约有30%左右的老年痴呆患者，在青壮年时期都有长期饱食的习惯。

《欧洲营养杂志》曾发表了一项来自日本东北大学医学系研究科公众卫生学的研究，分析了超过9.2万人的数据后发现：

日本人“常吃的七类食物”和“不常吃的一类食物”可能是日本人长寿的秘诀！

研究根据8项日本饮食指数评价了参与者的饮食，得分越高代表饮食习惯越日本化。研究人员使用经过验证的147项食物频率问卷，调查了超过9万人的饮食习惯，平均随访时间为18.9年。

结果显示，“饮食习惯越日本化”的参与者的死亡风险较低。8项日本饮食指数分数最高的人群与8项日本饮食指数分数最低的人群相比，全因死亡风险下降了14%，心血管死亡风险下降了11%，心脏疾病死亡风险下降了11%。

研究人员总结，日本饮食与全因死亡、心血管死亡、心脏死亡风险降低有关。这可能与日本饮食中海草、渍物、黄绿色蔬菜、鱼类和绿茶中的有益健康的营养素有关，有助于健康长寿。

饭要吃七分饱，才算好。

想要有效控制体重就要保持每顿饭只吃七分饱，吃到七分饱的时候身体已经可以得到充足的营养了，这个时候再继续进食就会导致摄入的营养过多。

有些人平时习惯吃到撑为止，这样对健康其实是很不利的。