春季是万物复苏的季节，也是吃野菜的最佳季节。这个时候的野菜不仅鲜嫩可口，其营养价值也较为丰富。春季常见的野菜有：荠菜、艾草、枸杞头、菊花脑、蒲公英等等，不同的野菜有着不同的功效，今天我们就一起来聊一聊蒲公英。

虽然蒲公英在日常生活中较为常见，但是却有着“药草皇后”的美称。那么为什么普普通通的蒲公英会有着如此殊荣的称号呢？主要还是蒲公英具有清热解毒、消肿利尿、清肝明目的功效。

如果是经常出现乏力，腰酸背痛的患者可以适当地喝一些蒲公英水，这样可以起到去除内火的功效，可以缓解乏力、腰酸背痛等现象。不仅如此，在《中国药典》记载，蒲公英性寒味偏苦甘，适用于疔疮肿毒、目赤咽痛，在现代临床上，。

星期天吃完午饭散步的时候，无意间听到邻居张阿姨和张叔的谈话，内容如下：

张阿姨：“最近看到网传蒲公英可以抗癌，可以杀死体内的癌细胞。正好今天下午去地里找一些蒲公英回来泡水喝嘛”

张叔：“你在哪看到的，也不知是真假，不要吃中毒了哦”

张阿姨：“怎么可能，我还看到了相关的研究，说在48小时之内可以杀死98%的癌细胞，减脂比药物还领，肯定假不了……”

首先不得不承认的确有着一样研究，然而这一说法主要来源于名叫。那么关于内容的真实性又是如何呢?接下来我们简单的来进行分析一下：

这篇文章的说法主要了来源于试验发现可以有效地杀死大面积的癌细胞，但是试验中并没有得出准确的数值。

其次大家应该会发现，此次进行实验的对象并不是“蒲公英”而是蒲公英中的提取物，并且实验中也没有具体的说明蒲公英提取物的使用剂量。因此只能说蒲公英的提取物可以起到抗癌的作用，并不能直接说蒲公英具有抗癌的作用。

此外，对于这些研究不仅是蒲公英的提取物，而且癌细胞实验都是在体外进行的，。因此“蒲公英在48小时之内杀死98%的癌细胞”这一说法过于夸张。友情提醒：如果是患有癌症的患者，切记不要擅自尝试服用蒲公英茶来治疗癌症。

其实对于食物的抗癌的误区不仅仅体现在蒲公英，还有这一食物也会误导成为抗癌“神药”——

相信大家一定都听说过红薯抗癌的这一说法，因此也导致大多数癌症患者每天啃食红薯，

熟红薯、生红薯中的提取物可以消灭。实验结论一出，纷纷认为红薯可以抗癌，但是却忽视了最重要的三个字“”，因此并不能直接的证明红薯就可以用于抗癌。

看到这边大家不淡定了，不是说“病从口入”吗?既然病可以吃出来，那么吃也应该可以起到预防、缓解疾病啊，为什么到了这边全部都成为了提取物呢?

话说的每次，通过吃确实可以预防和缓解一些疾病，但是前提条件需要我们吃对食物，

其实说到抗癌食物，首先想到的便是含有硒元素的食物，为什么这样说呢?通硒和癌症之间有着一定的关系。经实验发现：每天补充200微克的硒元素，发现前列腺癌的发病率降低52%~65%，由此可见，每天补充一定量的硒元素可以降低患癌症的风险。

那么日常生活中那么食物中含有硒元素呢?

猪肝、鸡肝、鸭肝等，通过《食材成分表》中可以看出每100g鸡肝中约含有38ug硒元素

金针菇、蘑菇、香菇等等;每100g蘑菇中约含有0.55ug硒元素。

海虾、金枪鱼等等，每100g海虾中约含有56ug硒元素，每100g金枪鱼中约含有69ug硒元素