本文转自：四川农村日报

大门村的羊肚菌种植大棚。受访者供图

村民正在采收羊肚菌。 受访者供图

□伍排勇 孟正凯 四川农村日报全媒体记者 杜铠兵

“采摘的时候要用小刀轻轻切割，注意不要踩到菌种。”近日，汶川县灞州镇大门村种植的羊肚菌陆续进入了采摘期。看着自家大棚里长出的一颗颗羊肚菌，村民王红卫特别高兴，专门雇了5位村民帮忙采摘。

第一次在海拔2700多米的高半山把羊肚菌种植成功，王红卫表示并不容易。他所在的大门村是汶川县海拔最高的村寨之一，主要种植玉米、土豆和花椒等，随着村里的青壮年纷纷外出务工，村里的撂荒地越来越多。王红卫打算利用高半山发展特色产业。

王红卫种羊肚菌的点子便来自于临近的克枯村。

2019年，在省林草局驻村帮扶工作队的帮助下，克枯村村民余祥成为“第一个吃螃蟹的人”。经过省农科院和省林科院专家提供的技术支持，余祥起初在李子树下试点种植了3亩地羊肚菌成功后，去年又开始继续尝试羊肚菌大棚种植。

“羊肚菌产业对我们高半山来说非常好，看到我们种植成功后，周边很多村子的村民都跟着一起种了。今年大家的收成还是很好的。”余祥说，大棚种植不仅提高了产量，形成了规模，还起到很好的示范带领作用。今年，除了经营着村里的10余亩羊肚菌大棚，他还和邻近的大门村村民合伙投资30余万元在当地种植了12亩羊肚菌。

“我们村和克枯村大寺组的海拔差不多，他们都种植成功了，我也想试试。”经过多方了解，王红卫与克枯村“两委”取得联系，并在克枯村的大力帮助下取得了成功。“由于我们这里海拔高，夜晚温度低，第一批大棚出菇率有点低，预计今年产量有 8000~9000 斤。”王红卫说，按照目前的市场价格，除去种植成本，今年种植的羊肚菌应该能够收回投资成本。

眼下正是羊肚菌收获期，克枯村驻村帮扶第一书记钟毅在忙着联系销售渠道。“我们通过以购代捐的方式，将帮助他们销售 4000 多斤羊肚菌。”钟毅告诉记者，帮扶队同时通过线上线下市场帮助销售，今年村民种植的羊肚菌销售没有问题。

如今，羊肚菌产业已经在灞州镇克枯、周达、大门、阿尔村和威州镇七盘沟村进行推广种植。经过3年的发展，羊肚菌从试点种植的 3亩，推广发展到现在的 35亩，成为汶川高半山特色产业之一。

“我们希望羊肚菌产业能够在汶川的高半山大量发展，成为乡村振兴的储备产业，拓宽老百姓增收门路。”钟毅介绍，下一步阿坝州玉龙国有林保护局也将在省林草局的支持下结合森工企业转型发展，在该县建设羊肚菌育种和标准化种植示范、培训基地，为该县羊肚菌产业发展提供更多技术支持和菌种保障。