自古以来，茶就被誉为“万病之药”，随着人们养生意识越来越强，很多人也养成了喝茶的习惯。我国有六大名茶，普洱茶就是其中之一，是很多人的最爱。

前不久，有关“普洱茶里到底有没有细菌、喝普洱茶会不会致癌”的争论引起了众多网友的关注。

经常喝普洱茶的人便担心喝普洱茶到底好不好，害怕因摄入过多的有害物质而诱发癌症。

那么，普洱茶可以放心喝吗？我们先来了解它的制作方法。

什么是普洱茶

普洱茶可分为生茶、熟茶两种，其实就是传统工艺与现代工艺之分，这也是根据市场需求及茶叶技术进步共振的结果。

生普洱茶主要是以云南当地乔木型大叶种茶树的鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、晒干后制成毛青、再蒸压后制成饼状或者直接以散茶的形式储存。其茶性较烈，泡出的汤色绿黄清亮，入口锐利霸气有苦涩味。